Оказалось,  проще простого приготовить лаваш не хуже, а то и лучше  магазинного. Он не ломкий, легко сворачивапеся в трубочку.
Хранить в пакете хоть в хлебнице, хоть в холодильнике

 Ингредиенты:
Вода /кипяток/ - 200 г
Мука пшеничная цельнозерновая - 175 г
Мука пшеничная высший сорт - 175 г
Масло подсолнечное ‐ 2 ст.л
Соль - 1 ч.л.

 В воду всыпать соль, влить подсолнечное масло, закипятить /делаю это в микроволновке/

 Не медля ни секунды,  влить в муку и начать вымешивать ложкой /ВНИМАНИЕ! очень горячо/
 Получится вот так.
Теперь вымесить рукой ...
 ...до состояния плотного кома
 положить тесто в пакет и дать отдохнуть 30 минут
 затем разделить тесто на небольшие кусочки. Раскатать
 и испечь на сковороде, разогретой на огне выше среднего. СИЛЬНЫЙ огонь не используйте. Сгорят, нах.
Тесто почти сразу начнет пузыриться - это то, что надо!
 далее переверните лаваш.
Поясню про время приготовления: пока раскатываю следующий лаваш, на сковороде уже готов.. но это ж у меня гггг
Про пузырчатость: некоторые пузырятся меньше,...
 ...некоторые больше..
 И тот , и другой вариант зачетен.
 этот пузырился больше других..ыыы
 Складываем в стопку / в тот день это была 3я/
 Жрать с чем привыкли ну или навязываю рукколу и кинзу..гугугу
 отлично сложился бутер!
всем привет,  Равнолея!